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長期素食者當(dāng)心罹患膽囊結(jié)石!

發(fā)表時間: 2024-06-08 07:41:47 PV 28062 次
 
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近20余年隨著生活水平的不斷提高,膽囊結(jié)石同肥胖癥、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病等疾病一樣,發(fā)病率在不斷增高。其發(fā)病率已達到7%~10%左右。


據(jù)統(tǒng)計,美國膽囊結(jié)石的發(fā)病隨年齡增長而增高,其發(fā)病率50歲以下為10.2%,60~69歲為38.6%,80歲以上為53.3%。女性的發(fā)病率高于男性。

膽囊具有貯存和濃縮膽汁的功能,膽汁由肝臟分泌,每天約產(chǎn)生600~1000毫升的膽汁。50%的膽汁通過膽道直接流入十二指腸,另外50%的膽汁也就是300-500毫升的膽汁要進入膽囊貯存。膽囊相當(dāng)于膽道旁的一個水庫,而這個小水庫的容量只有40-70毫升,所以進入膽囊的膽汁要被膽囊濃縮。


01
膽囊結(jié)石如何形成?


膽囊結(jié)石的形成原因至今尚未完全清楚,目前考慮與脂類代謝、成核時間、膽囊運動功能、細菌基因片段等多種因素密切相關(guān)。


有文獻報告:膽石病成因中遺傳因素占 25%,獨立環(huán)境因素占 62%,共同環(huán)境因素占 13%。


膽囊結(jié)石的形成包含以下三個連續(xù)性步驟:膽汁膽固醇過飽和、膽固醇結(jié)晶析出、在促核形成因素作用下聚集并逐漸形成結(jié)石,其中膽汁膽固醇過飽和是結(jié)石形成的前提條件。


02
哪些不良習(xí)慣會導(dǎo)致形成膽囊結(jié)石?


1. 不規(guī)律飲食

一日三餐不定時,容易導(dǎo)致消化液分泌紊亂,會讓膽汁的制造和分泌節(jié)律失調(diào),從而增加膽結(jié)石風(fēng)險。


2. 高糖高脂飲食

膽結(jié)石大多數(shù)是膽固醇類物質(zhì)形成的結(jié)石。過量的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的攝入會加速膽固醇的合成和積累,誘發(fā)膽結(jié)石。還會加速脂肪的堆積,促使人體發(fā)胖,而肥胖本身即為膽結(jié)石的危險因素。


3. 長期大量素食者

正常人膽固醇與膽鹽、卵磷脂按一定的混合比例,呈微膠粒狀態(tài)懸浮于膽汁中,當(dāng)這一比例被破壞時,可引起膽結(jié)石。


長期大量素食者,若不額外補充卵磷脂(雞蛋黃含有量比較豐富),很可能存在卵磷脂攝入不足的問題,再加上素食中過多的纖維素妨礙了對膽汁酸的重新吸收,使膽汁中的膽鹽濃度下降,卵磷脂與膽鹽不足,導(dǎo)致膽汁內(nèi)各成分比例失調(diào),易誘發(fā)膽結(jié)石。


4. 飲食不衛(wèi)生、蛔蟲感染者

國內(nèi)外很多學(xué)者的實驗驗證了細菌在膽固醇結(jié)石中的存在及其作用。部分學(xué)者提出細菌源性物質(zhì)可能直接參與或改變?nèi)梭w免疫代謝產(chǎn)物間接促進膽固醇結(jié)石的形成。所以,長期的不清潔飲食,會導(dǎo)致容易患上膽囊結(jié)石。研究顯示,70%的膽結(jié)石均以蛔蟲殘體和蛔蟲卵為核心。不注意飲食衛(wèi)生,易將蛔蟲卵吞入消化道,成蟲后蛔蟲逆流入膽道產(chǎn)卵或死亡,可形成膽石核心。


5. 遺傳因素

膽石癥在膽固醇膽石癥患者的近親中更經(jīng)常發(fā)生。


03
有了膽囊結(jié)石怎么辦?


目前,臨床上最有效的治療方法是手術(shù)治療??膽囊切除術(shù)。有癥狀的膽囊結(jié)石應(yīng)該手術(shù)治療,即使無癥狀也要定期檢查。


B超檢查診斷膽囊結(jié)石準(zhǔn)確率達95%以上,并可觀察膽囊壁是否增厚,膽囊是否萎縮或充滿結(jié)石失去功能,以利擇期手術(shù)治療,防止膽囊癌的發(fā)生。


20年來,腹腔鏡膽囊切除術(shù)已廣泛應(yīng)用,95%的膽囊切除手術(shù)可在腹腔鏡下完成。腹腔鏡膽囊切除術(shù)只需在腹部鉆3~4個5~10毫米的小孔,即可完成手術(shù),具有創(chuàng)傷小、疼痛輕、恢復(fù)快的微創(chuàng)效果。


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