一到夏季，很多新鮮的水果都紛紛上市，其中西瓜解渴又消暑，是大家在夏季少不了要多吃的水果。然而，西瓜再是好吃，也不能過多貪食，吃不完的要放冰箱保鮮，也得小心才行！據@白鹿視頻報道：近日，陜西西安。圖圖（化名）全家吃了隔夜西瓜后開始惡心、嘔吐、腹瀉，父母因為胃腸炎住進了當地醫院，圖圖不僅出現胃腸炎表現，還出現貧血、無尿、腎功能衰竭，趕緊來到西安兒童醫院腎臟科進行血液透析，血漿置換治療。

醫生稱，夏季氣溫升高有利于細菌生長，進食這些剩余食物時，食物中已經布滿了細菌。同時提醒大家，在拒絕鋪張浪費的同時也要注意飲食衛生，避免食用剩菜、剩飯、剩水果等“三剩”食物。看著這，相信不少人會疑惑自己喜歡吃的冰西瓜，還能吃嗎？

冰西瓜到底能不能吃？

對于冰西瓜究竟能不能吃，怎么吃才安全，有網友認為，可以將表面切去一層再吃，這樣就不會把細菌吃到肚子里了。對此醫生表示，這種方法并不可取，也會存在一定安全隱患。但也這并不意味著大家就沒法吃冰涼可口的冰西瓜了，想吃冰西瓜，須得注意以下3點。

一是注意餐具衛生，在切西瓜前要先將案板和水果刀洗干凈，并且在日常使用時最好將切水果的案板和切菜肉的案板區分開。

二是切開后，將吃不完要保留的西瓜蓋上干凈的保鮮膜放入冰箱，同時要注意盡量將西瓜放置在冰箱里的水果保鮮抽屜中，如果沒有抽屜隔開，也要盡量與其他食物隔層，防止食物間產生交叉污染。

三是在做好上述保鮮措施的前提下，也要記得在食用前，先將冷藏西瓜的表面一層切掉再食用，這樣會更安全些。

需要注意的是，如果吃剩的西瓜沒有放入冰箱，常溫放置的西瓜若超過4小時，就最好不要再食用了，以免造成胃腸不適。此外，西瓜不建議在飯前飯后立即食用，因為西瓜中的水分會稀釋胃的消化液，影響到身體對正餐的消化吸收，在午飯后兩小時食用為佳。

以下人群再喜歡吃西瓜也要忍！

夏季天氣炎熱，午后吃一兩塊冰涼的西瓜，解渴又降暑。但需要注意的是，有些人群并不適宜吃或吃過多西瓜。一定要根據自身情況，量力而行才行。

1.“糖友”，西瓜對于糖尿病患者而言并不是太友好，因為西瓜本身含糖量較高。且升糖指數也高，若糖尿病患者短時間內食用過多，容易導致血糖飆升。

2.孕婦，對于孕期的女性而言也不宜吃太多西瓜，因為孕婦此時體內的胰島素相對不足，控制血糖的能力下降，因此也不宜吃太多西瓜。

3.很多人覺得口腔潰瘍的人，多吃西瓜能補充水分，也能舒緩口腔難捱癥狀。其實不然，西瓜利尿，對于長期口腔潰瘍的人而言，吃太多西瓜會使體內水分和礦物質過多排出，反而會加重潰瘍。

4.正在服用溫熱性藥物的人也要注意控制食用西瓜的量，因為西瓜性涼，此時吃多了會影響藥性。

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