糖尿病又被稱為不死的癌癥，一旦被患上糖尿病，則這一輩子都離不開藥物治療，而且在平時的飲食以及生活習慣方面都要加以調整。

糖尿病是由于人體內對糖分的調節出現了錯誤所導致的，人體內的糖分得不到轉化，就會在血液中積累，表現出血糖異常增高和波動的癥狀。

血糖高的人都知道要控制飲食，但多數人認為只要一餐中的食物選對就行，怎么吃無所謂，其實并不是這樣，食物的選擇能夠影響血糖，同樣進食順序對血糖也有很大影響，也是不能忽視的。

患有糖尿病的原因有哪些？

經常喝酒

喝酒的過程中，人們也會相對減少飲食，酒精的吸收和代謝是比較快的，不能夠長時間的維持體內血糖水平，會導致血糖水平的升高。

肥胖

肥胖是糖尿病發病的重要原因，尤其易引發2型糖尿病， 特別是腹型肥胖者，其機理主要在于肥胖者本身存在著明顯的高胰島素血癥，而高胰島素血癥可以使胰島素與其受體的親和力降低，導致胰島素作用受阻，引發胰島素抵抗。

這就需要胰島β- 細胞分泌和釋放更多的胰島素，從而又引發高胰島素血癥，如此呈糖代謝紊亂與β- 細胞功能不足的惡性循環，最終導致β-細胞功能嚴重缺陷，引發2型糖尿病。

缺乏體育鍛煉

現如今，越來越多的年輕人沉迷于網絡、電視等娛樂活動，減少了體育鍛煉的時間。長期缺乏體育鍛煉會導致身體代謝功能下降，引起血糖水平升高。

飲食因素

尤其是最近這些年飲食過于豐富，飲食不控制，尤其是油炸食品、點心以及油膩性的食物往往會導致肥胖，肥胖會導致胰島素抵抗，而胰島素抵抗又是糖尿病的始動因素。

神經精神因素

比如精神的過度緊張、情緒的波動、工作或者社會壓力比較大，引起激素的大量分泌，導致胰島素抵抗，引起血糖紊亂，導致糖尿病。

天然“胰島素”公布了，并非西紅柿，建議高血糖患者多吃點

西紅柿中含有的營養成分比較豐富，其中包括多種維生素對于糖尿病患者而言，在平時適量吃點西紅柿，能夠提高人體免疫力和抗病能力。

但是，西紅柿只能夠在血糖控制較為平穩的情況下食用，如果血糖控制不穩定，吃西紅柿并不能夠起到降糖作用。

苦瓜

苦瓜中富含苦瓜皂甙，有類胰島素作用，有助人體調節血糖水平，有降低血糖的作用。苦瓜營養豐富，富含多種維生素，尤其是維生素C的含量非常高，有抗氧化、防止衰老的作用。

苦瓜還含有大量的苦瓜素，能促進脂肪的分解，可以幫助人體減輕體重，有利于糖尿病患者的體重控制。苦瓜還含有豐富的蛋白質，能夠增強人體免疫力。

綠豆芽

綠豆芽的維生素C含量是原綠豆的6-7倍，而且綠豆芽的膳食纖維含量也很高，經常食用綠豆芽可以促進膽固醇的排泄，防止動脈壁的沉積。

此外，綠豆芽含有大量水分，可以緩解油膩、分泌唾液和飯后利尿，這是一種很好的食物，可以降低膽固醇，控制餐后血糖升高，降低膽固醇。

洋蔥

洋蔥具有一定的降血糖作用，去皮后略曬，可以涼拌、烹炒、醋泡，切碎后不要沖洗，洋蔥的含糖量低，含有的榭皮素能促進胰島素分泌，維持正常的糖代謝和糖耐量，因此非常適合糖尿病患者食用。

現代藥理學研究發現，洋蔥含有的榭皮素、硒、前列腺素A、揮發油、鈣等成分，具有利尿、抗癌、抗動脈硬化、預防老年斑、降低血糖水平、降低膽固醇、促消化等作用。

苦蕎

日常生活當中有很多人喜歡喝苦蕎茶，苦蕎的養生功效也是非常強的，口腔當中含有黃酮類物質，蘆丁這些物質可以幫助清除血液當中的毒素和垃圾，疏通血管，預防心腦血管方面的疾病。

同時多喝苦蕎茶，還能夠激活胰島素的分泌，幫助分解更多血糖，避免餐后血糖升高，對于高血壓高血糖都有輔助治療的效果。

黑蒜

黑蒜是采用新鮮的大蒜為原材料經過發酵而成的食材，研究發現，黑蒜里面含有大量的硒元素，對于胰島素的合成有著很好的輔助作用。

不僅如此，黑蒜里面還含有生物堿，這種物質的存在可以有效的調理血糖水平，進而達到預防糖尿病發生的效果。

紫菜

糖尿病患者在日常生活中也可以適當的吃一些紫菜，紫菜當中所含有的蛋白質和維生素，也能夠有效的幫助我們降低體內血脂的含量，而且還能夠有效的提高身體的免疫能力和抵抗能力，更好的幫助我們避免出現一些其他的慢性疾病。

糖尿病患者做飯時，注意這幾個烹飪技巧

選擇合適的烹飪方式

在給糖尿病患者做飯的時候，最先選擇的就是烹飪方式，也就是說看用什么樣的方法來做菜，最好選擇清蒸、水煮、涼拌等烹飪方式，口味又清淡又營養，又能體現原汁原味的食材。

少用白砂糖調味

少加入白砂糖調味，這一點很重要，因為糖尿病患者胰島功能降低，胰島素分泌不足，對糖類物質代謝，消耗出現障礙，才會血糖高引發各種癥狀。

增添粗糧

粗糧含有豐富的膳食纖維，對于糖尿病患者來說是必不可少的一種營養素，它能夠促進腸胃健康，還能夠提高飽腹感，最重要的是對于控制餐后血糖很重要。

在做飯的時候可以用粗糧來代替部分細糧，可以蒸雜糧米飯，或者增添一些紅薯、玉米、燕麥等主食。

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