在我們的認(rèn)知里，肝癌似乎是一種極其可怕的疾病，一旦患上，往往意味著生命進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)。很多人可能會(huì)好奇，肝癌究竟是怎么來(lái)的呢？今天咱們就來(lái)聊聊，肝癌和日常飲食之間千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，特別是那三種對(duì)肝臟傷害極大，甚至可能你每天都在做的壞習(xí)慣。
酒這東西，在生活中太常見了。朋友聚會(huì)，來(lái)幾杯啤酒助助興；商務(wù)宴請(qǐng)，白酒一杯接一杯。可你知道嗎，酒精對(duì)肝臟來(lái)說(shuō)，就像是一個(gè)無(wú)情的“殺手”。當(dāng)你開懷暢飲的時(shí)候，肝臟卻在默默承受著巨大的壓力。
肝臟是人體的“解毒工廠”，大部分進(jìn)入身體的酒精都要在肝臟進(jìn)行代謝。酒精在肝臟里，首先會(huì)被乙醇脫氫酶轉(zhuǎn)化為乙醛，而乙醛可是個(gè)非常厲害的“毒物”，它對(duì)肝臟細(xì)胞有著直接的損害作用。長(zhǎng)期大量飲酒，乙醛在肝臟里不斷堆積，會(huì)持續(xù)破壞肝臟細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能。慢慢地，肝臟就會(huì)出現(xiàn)炎癥，也就是我們常說(shuō)的酒精性肝炎。要是還不收斂，繼續(xù)酗酒，肝臟為了自我修復(fù)，就會(huì)不斷地生成纖維組織。這些纖維組織越來(lái)越多，肝臟就會(huì)變得硬邦邦的，這就是肝硬化。到了肝硬化階段，肝臟的功能已經(jīng)嚴(yán)重受損，而肝硬化再進(jìn)一步發(fā)展，就極有可能惡變成肝癌。
隔壁小區(qū)的王大爺，年輕的時(shí)候就特別愛喝酒，幾乎每天晚上都要喝上半斤白酒。家里人勸了無(wú)數(shù)次，他都不聽。后來(lái)，王大爺總是感覺肚子不舒服，還經(jīng)常乏力、沒食欲。去醫(yī)院一檢查，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)是肝硬化晚期了，沒過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間，就因?yàn)楦伟╇x開了人世。這就是長(zhǎng)期酗酒帶來(lái)的慘痛后果。
現(xiàn)在生活條件好了，餐桌上的美食越來(lái)越豐富，很多人就特別愛吃那些油膩膩的食物，像紅燒肉、油炸雞腿、各種肥膩的內(nèi)臟等等。頓頓大魚大肉，吃得那叫一個(gè)香。可這對(duì)肝臟來(lái)說(shuō)，卻是一場(chǎng)“災(zāi)難”。
肝臟在脂肪代謝過(guò)程中起著關(guān)鍵作用。當(dāng)我們攝入過(guò)多的高脂肪食物時(shí)，肝臟就要忙著把這些脂肪進(jìn)行分解、轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸。但是，如果長(zhǎng)期過(guò)量攝入，肝臟的負(fù)擔(dān)就會(huì)變得異常沉重。脂肪在肝臟里堆積得越來(lái)越多，慢慢地就會(huì)形成脂肪肝。一開始，可能只是輕度脂肪肝，身體沒啥明顯癥狀，很多人也就不當(dāng)回事。但要是繼續(xù)保持這種飲食習(xí)慣，脂肪肝會(huì)逐漸加重，發(fā)展成中、重度脂肪肝。這時(shí)候，肝臟細(xì)胞已經(jīng)受到了嚴(yán)重的損傷，肝臟的正常功能也受到了很大影響。而且，長(zhǎng)期的脂肪肝還會(huì)引發(fā)一系列炎癥反應(yīng)，久而久之，就有可能增加患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。
單位的小李就是個(gè)典型的例子。他特別喜歡吃油炸食品和各種肉類，每天午餐都要去吃炸雞、漢堡，晚上還要來(lái)頓燒烤。時(shí)間一長(zhǎng)，體檢的時(shí)候就查出了重度脂肪肝。醫(yī)生警告他，如果再不改變飲食習(xí)慣，很可能會(huì)發(fā)展成更嚴(yán)重的肝臟疾病。小李這才意識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)重性，開始控制飲食，加強(qiáng)鍛煉。
現(xiàn)在很多人有點(diǎn)小毛病，就習(xí)慣自己去買藥吃。覺得吃點(diǎn)藥，病就能好，也不管這些藥對(duì)身體有沒有其他副作用。可大家不知道的是，大部分藥物都要經(jīng)過(guò)肝臟的代謝，很多藥物本身或者它們的代謝產(chǎn)物對(duì)肝臟都有一定的毒性。
比如說(shuō)一些常見的感冒藥、退燒藥，如果超劑量服用，或者幾種含有相同成分的藥物一起吃，就很容易對(duì)肝臟造成損傷。還有一些所謂的“保健藥”“減肥藥”，很多都沒有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的臨床試驗(yàn)，成分不明，長(zhǎng)期服用對(duì)肝臟的危害極大。肝臟長(zhǎng)期遭受這些藥物的“攻擊”，肝細(xì)胞不斷受損，就容易引發(fā)藥物性肝損傷。要是損傷嚴(yán)重，還可能導(dǎo)致急性肝衰竭。就算是慢性的藥物性肝損傷，長(zhǎng)期積累下來(lái)，也會(huì)增加患肝癌的幾率。
前陣子，張女士因?yàn)闇p肥心切，在網(wǎng)上買了一種號(hào)稱效果特別好的減肥藥。她按照說(shuō)明書上的劑量吃了一段時(shí)間，沒見有啥效果，就擅自加大了藥量。結(jié)果沒過(guò)多久，她就出現(xiàn)了惡心、嘔吐、黃疸等癥狀。趕緊去醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)是藥物性肝損傷，肝臟已經(jīng)受到了嚴(yán)重的損害。
肝癌的發(fā)生雖然是多種因素共同作用的結(jié)果，但這三種飲食習(xí)慣對(duì)肝臟的傷害實(shí)在是太大了。想要擁有健康的肝臟，我們就得從日常生活中的點(diǎn)滴做起，遠(yuǎn)離這些傷肝的壞習(xí)慣。少喝點(diǎn)酒，控制油膩食物的攝入，不要隨意亂吃藥。只有這樣，我們才能讓肝臟保持健康，遠(yuǎn)離肝癌的威脅。畢竟，身體是自己的，健康才是最重要的。
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