《上醫本草》中記載，蒲公英不僅是一種常見的野生蔬菜，花蕾、根、葉子可以用于生吃、炒食、做湯喝，還是一味不可多得的中草藥，全草都可供藥用。因為具有利尿消腫、清熱解毒、散結通淋之功效，所以比較適合那些有熱淋澀痛、肝火上炎、乳癰內癰等病癥的人用來泡水喝，由此可見，蒲公英全身是寶。但也并非人人都能喝！喝錯了反而傷身，喝之前請務必記住以下“3不喝”！
所謂的不亂喝就是指不要擅自將某些東西用來搭配蒲公英一同泡水喝，因為它畢竟是中草藥，喝錯了反而傷身。
從中醫角度來講，蒲公英性寒，味苦，可以歸肝經與胃經，不適合與同性或者大寒的蓮子芯、黃連等中藥材，以及性質相反或者大熱的生姜、肉桂等中藥材一塊泡水喝。無論是寒上加寒，還是寒熱交替，其實都不利于我們的身體健康，容易刺激、增加胃腸道疾病的發生風險，所以要特別注意。
適量喝些蒲公英水、蒲公英湯等，可為機體帶來維生素A、維生素B、維生素C、蒲公英素、蒲公英醇、鉀、鈣、鐵、鎂、碳水化合物等多種所需要的營養成分。
但是，由于蒲公英性質寒涼，所以不適合大量或者長期用它來泡水喝，以免用量過大后，引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、反酸等消化道不良反應。
1.脾胃虛寒的人不適合喝
脾胃虛寒主要指脾胃陽氣不足，容易出現畏寒怕冷、手足冰涼、大便溏稀、腹痛、舌淡胖嫩等一系列寒癥，飲食上一般推薦吃偏溫的食物，避免吃涼性的食物，包括蒲公英。
如果患者沒有好好聽醫生的話，經常喝蒲公英湯、蒲公英水，則會進一步加重脾胃虛寒，出現一吃寒涼的東西就會腹痛、腹瀉的情況，從而不利于身體盡快恢復。
2.陽虛內寒的人最好別喝
陽虛內寒主要會導致患者畏寒怕冷、小便清長、大便溏薄、面色蒼白等，平時在生活中應注意加強保暖，避免受風受涼，多吃溫熱性質的食物，少吃或者不吃寒涼性質的食物，以免加重這些寒證，延長機體恢復時間等。所以，存在陽虛外寒情況的人也不適合喝蒲公英湯、蒲公英水。
3.過敏體質的人應謹慎喝
由于蒲公英中含有一定的過敏原，部分體質特殊的人食用、飲用蒲公英后，容易出現皮膚紅腫、瘙癢、風團等過敏反應。因此，本身屬于過敏體質的人，應謹慎喝蒲公英湯、蒲公英水，一旦出現過敏癥狀，建議積極就醫治療。
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